分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究同一饲料配方条件下，高效调质低温制粒工艺对颗粒饲料加工质量及维生素E保留率的影响。对照组（A组）饲料采用普通畜禽饲料加工工艺，试验组饲料分别选用3种调质器，即双层调质器（B组）、调质保持器（C组）及膨胀器（D组），对饲料配方中大料混合料进行湿热处理，经湿热处理后的大料混合料与添加剂和其他饲料原料混合后经低温（50、55、60和65 ℃）调质后制粒。结果表明，大料混合料经双层调质器处理后淀粉糊化度显著低于调质保持器及膨胀器处理后（P＜0.05）。D组淀粉糊化度显著高于B组及C组（P＜0.05），C组颗粒硬度显著高于B组及D组（P＜0.05），C组颗粒耐久性指数显著高于B组及D组（P＜0.05），B组颗粒成型率显著低于其余3组（P＜0.05），B组、C组及D组维生素E保留率显著高于A组（P＜0.05）。65 ℃组淀粉糊化度显著高于50、55及60 ℃组（P＜0.05），65 ℃组颗粒硬度显著高于50、55及60 ℃组（P＜0.05），65 ℃组颗粒耐久性指数显著高于50、55及60 ℃组（P＜0.05），65 ℃组颗粒成型率显著高于50及55 ℃组（P＜0.05），65 ℃组维生素E保留率显著低于50、55及60 ℃组（P＜0.05）。由此可见，大料混合料经调质保持器加工熟化，采用65 ℃低温制粒能有效保护维生素E热敏性成分，且饲料加工质量与普通畜禽饲料加工工艺无显著差异。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究环模模孔参数对颗粒饲料加工质量及肉鸡生长性能的影响。通过固定模孔直径（3 mm）改变模孔长径比（6:1、8:1、10:1）以及固定模孔长径比（10:1）改变模孔直径（3.0、3.5、4.0 mm），生产5种不同直径及硬度的肉鸡颗粒饲料。选取864只体重相近的21日龄爱拔益加(AA)肉鸡，随机分成6组，每个组8个重复，每个重复18只。Ⅰ~Ⅴ组分别饲喂模孔直径和长径比分别为3.0 mm和6:1、3.0 mm和8:1、3.0 mm和10:1、3.5 mm和10:1、4.0 mm和10:1的颗粒饲料；Ⅵ组分2阶段饲喂，22~35日龄饲喂模孔直径和长径比为3.0 mm和10:1颗粒饲料，36~42日龄饲喂模孔直径和长径比为4.0 mm和10:1颗粒饲料。试验期21 d。结果表明：1）模孔直径相同时，颗粒硬度随着模孔长径比的增加而极显著提高（P0.05），且都高于95%。2）模孔直径相同时，随着颗粒硬度的增加，肉鸡终末体重、平均日增重均逐渐降低，料重比逐渐升高。Ⅰ组的终末体重和平均日增重显著或极显著高于Ⅲ组（P0.05）；随着颗粒直径的增加料重比逐渐降低，且Ⅲ组料重比显著高于Ⅴ组（P<0.05）。综上所述，模孔长径比和直径的增大均会显著提高颗粒硬度。在一定范围内，提高颗粒硬度会使肉鸡终末体重和平均日增重降低，料重比升高，而增大颗粒直径则会使料重比降低。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究酵母培养物（YC）对产蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋卫生指标的影响。选取2 304只210日龄的罗曼褐产蛋鸡，随机分成4组，每组3个重复，每个重复192只产蛋鸡。对照组（YC0组）饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，试验组（YC0.2组、YC0.4组和YC0.6组）分别饲喂在基础饲粮中添加0.2%、0.4%和0.6%酵母培养物的试验饲粮。试验期9周。结果表明：1）与对照组相比，YC0.4组和YC0.6组平均蛋重显著增加（P<0.05），破蛋率显著降低（P<0.05）；YC0.2组、YC0.4组和YC0.6组软蛋率显著降低（P<0.05）。2）与对照组相比，YC0.4组和YC0.6组蛋壳厚度显著增大（P<0.05）；YC0.2组、YC0.4组和YC0.6组蛋黄颜色的亮度值显著降低（P<0.05），黄度值显著升高（P<0.05）；YC0.6组蛋黄颜色的红度值显著升高（P<0.05）。3）与对照组相比，试验第3、9周，YC0.2组、YC0.4组和YC0.6组的蛋壳表面大肠菌群数量显著降低（P<0.05）；试验第3、6周，YC0.4组蛋壳表面细菌总数显著降低（P<0.05）。4）对照组组相比，YC0.6组粗蛋白质、能量和干物质表观消化率显著提高（P<0.05）。5）与对照组相比，YC0.2组、YC0.4组和YC0.6组盲肠乳酸杆菌数量显著降低（P<0.05）。由此可见，饲粮添加0.4%和0.6%的酵母培养物能够改善产蛋鸡蛋品质，提高饲料消化率；饲粮添加0.2%、0.4%和0.6%酵母培养物均能够改善产蛋鸡的生产性能，减少大肠杆菌的数量，抑制盲肠中沙门氏菌的产生。综合考虑，产蛋鸡饲粮中酵母培养物适宜添加量为0.4%。
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